ガイヤ グラッパ スペルス 45度 500ml: ネットショッピング 飲み系 お酒の世界

2012年02月27日

ガイヤ グラッパ スペルス 45度 500ml




販売店の説明

イタリアを代表するワインの造り手、

アンジェロ・ガヤが造る滓取りブランデーです。


ガイア家がスペインのカタロニア地方からピエモンテに来たのは、

17世紀半ばにさかのぼります。


そして、1989年にジョバンニ・ガイアがワイナリーを設立し、

現在の当主アンジェロ・ガイアは4代目のオーナー。


彼は、ピエモンテで初めてフランス産の小樽を使用したり、

(伝統的なイタリアワインは大樽使用→ある程度熟成してから瓶詰する。)

フランス系品種のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネを使用したりと、

その革新的な行動で知られる人物。


品種や樽熟成など、伝統的な造りをしないと、格付けからはずされてしまいますが、

それよりも美味しいワインを、と革新的な造りを続けています。


そんなガイヤが造るこのグラッパは、バルバレスコの単一畑【スペルス】のワインの

新鮮な搾りかすから造られた高級グラッパです。
posted by ノミモモ at 13:15| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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