G. ロブロ・マルシャン  ヴォーヌ・ロマネ [2008]750ml: ネットショッピング 飲み系 お酒の世界

2012年03月14日

G. ロブロ・マルシャン  ヴォーヌ・ロマネ [2008]750ml



販売店の説明


Les Rouges du Dessus に 0.62ha。平均樹齢45年のVV。新樽20%、1〜2回使用樽80%で14〜16ヶ月間の熟成。
12〜13℃前後で抜栓。グラスはディーバ・ブルゴーニュを使用。紫がかったガーネット、赤い花、薔薇、スミレ、沈丁花、カシス、プラム、ブラックベリー、グリオット、ラズベリー等の花やフルーツを連想させます。少し温度が低いためにしばらくグラスをスワリングしながらゆっくりと飲み始めました。最初の内は香りもそれほど強くなく味わいも平板なものでした。が、20分ぐらいすると徐々にではあるのですが甘みが増し、香りも上がってきました。2008年まだまだ若いためか開きだすのには十分な時間が必要です。別の容器に入れ十分に空気に触れさせた方が良いでしょう。グラスの中では黒胡椒、香菜、丁字、杜松の実、オレガノ、タイム、ナツメグ、黒い土、ミネラルなどのニュアンスと、先程の花とフルーツが混在し、ヴォーヌ・ロマネ村のワインと主張し始めました。ここの特徴なのだろうか、きれいでしっかりとした酸が前面に現れます。現時点ではタンニンはそれほどのきつさを感じず美味しいのですが、もう暫くの時間とともに酸が柔らかくなり今以上に素晴らしいものへと変化するのでしょう。   2011.04.05





























ラ・ロマネ [1996]750ml

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価格:73,290円(税込、送料別)

















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[1988] ロマネコンティRomanee Conti

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posted by ノミモモ at 17:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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