ユベール・ラミー : サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・カスト 2005 750ml: ネットショッピング 飲み系 お酒の世界

2012年03月16日

ユベール・ラミー : サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・カスト 2005 750ml



販売店の説明

樹齢35~50年のピノ・ノワール。畑は粘土石灰質土壌、小石が多く混ざる。収穫は手摘みで行われ、100%除梗。マセラシオンとアルコール発酵は18日間ぐらいかけて行う。ピジャージュとルモンタージュは1日2回。必要に応じて補糖が行われる場合もある。新樽比率35%で16ヶ月の熟成。







posted by ノミモモ at 23:31| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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