交野市 山野酒造 片野桜 山廃純米無濾過生原酒 1800ml: ネットショッピング 飲み系 お酒の世界

2012年04月08日

交野市 山野酒造 片野桜 山廃純米無濾過生原酒 1800ml



販売店の説明

上槽後、オリを沈殿させ上澄みだけを、無加水・無濾過でそのまま瓶詰めした無濾過生原酒です。
蔵元にて約1年熟成後、出荷です。

山廃ならではの乳酸の香り、とろりとした口当たりと米の旨みと甘みが広がります。その後、
さらりとキレる酸味が辛さを引き立てます。

口に含むと米の甘みが広がりました。以外と甘いとおもったら酸味が上手く甘さをかき消す感じです。
「濃醇旨口」です。また熟成酒のため、新酒によくある「渋み」がなく、いい感じです。
さらに熟成させても楽しみなお酒です。
お燗も試しましたが、個人的には「冷や」がおすすめです。

posted by ノミモモ at 13:13| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。