久留米市 鞄mの蔵 蔵出し純米酒 1800ml: ネットショッピング 飲み系 お酒の世界

2012年04月19日

久留米市 鞄mの蔵 蔵出し純米酒 1800ml



販売店の説明

純米吟醸をブレンドしたソフトな旨口の味わい、飲み飽きのこない辛口です。




【萬年亀酒造株式会社の歴史】
明治25年、清酒製造業創業。
100%天然水仕込み。
日本酒の命ともいうべき仕込水は、久住水系に属する天然水を当社敷地内の井戸から吸水・使用致しており、品質の中核となっております。

【萬年亀】
酒名は「鶴は千年、亀は万年」にちなみ不老長寿の願いを込めて命名。

大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成8年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。
原料米は山田錦、レイホウなど。仕込み水は九住水系の伏流水。

地元福岡の酒造米を使用し、天然水で仕込んだ純米の自信作です。
やや辛口ながら、まろやかな口当たりの純米酒です。



丸く柔らかな甘みと、上品で優しい酸味が広がります。
米の旨みを十分に引き出したバランスの良い酒質です。
冷はもちろん、お燗もおススメです。



葉生姜に、ネギ味噌に、杜の蔵の純米酒。最高ですね!!

入荷当初、利酒した際、なんだか葉生姜やネギ味噌が欲しくなり試したところ、やっぱり・・・・
相性抜群、ついつい3合も呑んでしまいました。

優しい口当たりとシャープな酸味、飲み飽きしないタイプの純米酒です。
やや温めのお燗でどうぞ。

若竹屋 坐(ざ) 純米 1,800ml [箱なし]

若竹屋 坐(ざ) 純米 1,800ml [箱なし]
価格:2,205円(税込、送料別)



独楽蔵 燗 燗純米 1.8L [福岡県]

独楽蔵 燗 燗純米 1.8L [福岡県]
価格:2,415円(税込、送料別)



お燗を楽しんでもらうために醸されたお酒。常温で飲んでもまろやかですが、お燗をつけることで旨みやコクがより一層増し、深い味わいが楽しめます。



「うぐいすラベル」は蔵の行動規範を製造に反映させた基準酒という位置づけ。特別純米酒はその一つである「継承」がテーマで、蔵の伝わる伝統技術を忠実に守りながら純米酒造りを追求しています。 やさしく爽やかな米本来の香味と繊細な酸味が調和した辛口タイプの特別純米酒。春バージョンではラベルのうぐいすが小さくなり、味に膨らみを増します。



朝凪(あさなぎ)酒造は1784年浄土宗大本山「善導寺(ぜんどうじ)」へ奉納するために酒造りをはじめました。
酒蔵は安産の神様でも有名な善導寺の門前にあり、すぐ裏には九州一の大河、筑後川が流れています。

現、十二代当主になり少量生産でも手造り本物指向の蔵として生まれ変わりました。

「山廃(やまはい)」とは仕込み中に乳酸菌の作り出した乳酸と、亜硝酸とが作用して酵母の増殖を抑えながら、有害な雑菌を死滅させ、酒母育成のための快適な環境を作り出します。
その後、乳酸菌により亜硝酸も消滅するという自然の理にかなった仕込み方法です。

「コク」のある酒ながら、快い酸味と飲み飽きしない鋭い味が特徴です。 常温、ぬる燗、熱燗でお楽しみ下さい。

杜の蔵 純米JAPAN 1.8L

杜の蔵 純米JAPAN 1.8L
価格:2,635円(税込、送料別)



九州からは久留米の杜の蔵さんが立ち上がりました。「かかわる全ての皆様とともに」いっしょに力を集めたい!お酒はお米の甘みを生かした柔らかな旨口です。冷酒から熱燗までお好みでお楽しみ下さい。



通常お酒に入っている金箔の8倍(※当社比)の金箔を贅沢にちりばめました。
この量はかなり凄いですっ!

実際に見ると凄さが分かります!桜吹雪ならぬ、金吹雪です♪
金箔がより一層、贅沢な気分にしてくれるお祝い事や贈り物に最高の1本です。

= 酒質の特徴=
なめらかでバランスのとれた味わいが特徴です。

=よく合う料理=
新鮮な魚介類からこってりした肉料理まで幅広い料理と相性がよく、食中酒に最適です。

posted by ノミモモ at 08:54| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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