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2012年04月26日

高岡郡 司牡丹酒造 土佐牡丹酒 1.8L



販売店の説明

素性の良い良質の酒米をあえて磨きすぎない、精米歩合70%のナチュラルな純米酒。酒肴のおいしさを引き出し、さらに倍増させてくれる味わい。飲むほどにうまさが膨らみ、何杯飲んでも飲み飽きしない、体にやさしい淡麗辛口の純米酒。

司牡丹特撰純米酒豊麗純米酒司牡丹 1.8L瓶

司牡丹特撰純米酒豊麗純米酒司牡丹 1.8L瓶
価格:2,180円(税込、送料別)



艶のある香りとなめらかで豊かな旨味を持ちコクがありながらサラリとした爽やかさがある純米酒。



土佐の淡麗辛口のお酒はいかがですか?かつおの一本釣りで有名な土佐久礼の港町にある酒蔵「西岡酒造」さんが醸す逸品です。お刺身に、お肉料理に相性がよく、ぬる燗まででお楽しみいただけます



「日本を今一度せんたくいたし申候」姉乙女宛の手紙より抜粋した、龍馬29歳、勝海舟のもとで海軍塾塾頭を勤める頃の言葉です。

龍馬の手紙の中の一文を酒名に、龍馬と最も縁が深い蔵元とされる司牡丹酒造から、発売されたアイテム。

超辛口純米酒は、まさに龍馬の気骨あふれる、太志の如き骨太な味わい、かつ、後口はあくまでも爽やかにサラリと切れる、切れ味抜群のお酒です。

このお酒に込められた、人々に夢や希望を取り戻させ、元気を取り戻す意を汲み飲んで頂きたいです。



神代の昔、日本酒はろ過をせずモロミのまま飲まれていました(ドブロク)。
「無手無冠・やぶの友」は、このモロミを粗漉しした「活性生酒」です。
酵母も酵素もまだ生きています。
お酒が呼吸をしていますので、炭酸ガスを発しています。
このガス抜きのためにそれ専用のふたが使用してあります
(真ん中に小さいガス抜き用の穴が開いています)ので、横倒しは厳禁です。
ご注意ください。



料理を引き立てる旨口でキレの良いタイプの酒。ぬる燗でも冷やでもたのしめる酒。



酒豪坂本龍馬が考え説いた「船中八策」。
そんな龍馬が好きだったであろう超辛口純米酒です。
芳醇な風味を冷や、ぬる燗でお楽しみください。
酒豪龍馬の気分になり、あなた自身の船中八策を説いてみませんか?



ダバダ火振醸造元『無手無冠』は、おかげ様にて今や栗焼酎で有名にはなりましたが、 創業以来120年間、ひたすら手造りにこだわった清酒も醸造しております。
昔ながらの手造りの、米も水も仕込み人もすべて四万十。どこか懐かしい親父の酒。 鮎の塩焼きや山菜の天ぷら、川えびのから揚げなどと相性抜群ですよ!
生酒主体のため商品管理が難しく、栗焼酎同様ほとんど流通させていない稀酒ばかりです。 最近とても評判の清酒もぜひ一度お試しくださいね!

無手無冠の生酒シリーズ、『無手無冠純米生の酒』。
四万十の大地で、蔵人が有機肥料で育てた稀少な無農薬米だけを原料に、丹念に手造りしたこだわりの純米酒です。
昔ながらの素朴な造りで、何も加えず、飾らず、自然のままに---蔵人たちの熱い想いが、この一滴に生きています。渾身の旨さをお楽しみください。
冷やかぬる燗でお飲みください。焼魚、特に鮎の塩焼きなんかと合わせると最高ですね!




司牡丹は創業1603年、創業400年の歴史ある蔵元。

土佐を代表する淡麗辛口酒を醸す蔵元であり、
坂本龍馬の本家「才谷屋(酒蔵)」とも交流があったと伝えられ、
蔵元を代表する純米酒「船中八策」の様に
「坂本龍馬」に関連する言葉等が
商品名として幾つか使われています。

現在放映中の大河ドラマの影響もあり、
今最も注目を浴びる蔵元の一つ。

-このお酒について-
その蔵元の代表作「船中八策」を生のまま
零下の低温で熟成させました。

生ならではの爽やかさと旨みを携えつつも
すっきりとしたキレのある超辛口の生酒に仕上がりました。

高知県産地酒司牡丹[かまわぬ]1800ml山廃純米

高知県産地酒司牡丹[かまわぬ]1800ml山廃純米
価格:3,150円(税込、送料別)



山廃ならではの、豊かな香りと複雑で幅のあるコクが広がる。
一本気な気質が味に活かされた美酒。

posted by ノミモモ at 23:07| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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